Mélange du Trappeur Terre Exotique - 70g

Description du produit « Mélange du Trappeur Terre Exotique - 70g »

Mélange du Trappeur Terre Exotique est à base de sel et de pépites de sucre d'érable obtenues par évaporation à 123°C du sirop d'érable. Ce sirop est pour les Québécois ce que la baguette est aux Français: une institution. Pourtant sa production est longue et difficile: il faut 40 litres de sève pour obtenir 1 litre de sirop, et 100 litres de sève pour 1 kg de sucre.

Composition et utilisation du Mélange du Trappeur Terre Exotique
"Mauditement" bon, le Mélange du Trappeur Terre Exotique peut s'utiliser comme une fleur de sel aromatisée, c'est à dire avec absolument tout, avec les plats salés, avant la cuisson ou après. Complétement naturel, sans exhausteur de goût, le Mélange du Trappeur Terre Exotique se compose également d'oignon, d'ail, de poivron rouge, de poivre, de coriandre et d'huile.
Ce mélange salé, épicé, sucré est totalement addictif et tellement simple à utiliser qu'il donne le sentiment de s'être tout à coup métamorphosé en chef triplement étoilé.

Idée de Recettes « nature » du mélange du trappeur :
 

Saumon au barbecue + airelles + noisettes grillées + mélange du trappeur
Purée de châtaignes + cueillette de champignons + lard + mélange du trappeur