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Pâte de curry Indien Terre Exotique - 85g

Terre Exotique Terre Exotique

Pâte de curry Indien Terre Exotique
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6,80

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Description

La Pâte de curry Indien Terre Exotique est un mélange qui vient de Madras, ville portuaire de la côte de Coromandel, dans l'état du Tamil nadu au sud-est de l'Inde, qui fut l'un des premiers comptoirs anglais.

Le mot "curry" est d'ailleurs sans doute un anglicisme du mot tamoul "kari", qui désigne la préparation d'épices destinée à l'assaisonnement de ce terme en Occident.

La Pâte de curry Indien Terre Exotique est un mélange subtil et équilibré de multiples ingrédients depuis des temps immémoriaux. D'ailleurs les Maharadjahs ne se déplaçaient pas sans leur propre spécialiste de ce mélange, les "masalchis".

La Pâte de curry Indien Terre Exotique est composée d’une base de coriandre, de curcuma, de graines de moutarde, de fenugrec, de poivre, de cumin, de farine, de piment, d'ail, de fenouil et de sel. Sa saveur piquante, chaude et parfumée et sa couleur vive s'associent merveilleusement avec les fruits: bananes, pommes, ananas.

Ce fantastique patchwork de goûts nous embarque dans la folie crépitante de l'Inde.

 

 

 

 

 

Caractéristiques

  • Valeurs nutritionnelles : Calories : 133 kcal AGS : 1.9 g Glucides : 16 g Sel : 6.4 g
  • Gingembre, ail, huile de tournesol, vinaigre d’alcool, épices curry poudre (6% dont curcuma, coriandre, moutarde, cumin, épices), sel.

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