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Piment Chipotle Terre Exotique - 70g

Terre Exotique Terre Exotique

Piment Chipotle Terre Exotique
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6,90

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Description

Le Piment Chipotle Terre Exotique est cultivé au Mexique dans l'État du Chihuahua. Son nom vient du nahuati « Chilpoctli », une macro-langue de la famille uto-aztèque, « Chil » signifie piment et « poctli » signifie fumé.

Une fois séché et fumé au bois de Pécan, le Piment Chipotle Terre Exotique à la saveur forte et brulante parfumera vos huiles d'olives (en macération), vos sauces, vos vinaigres, votre Tabasco maison ou un simple plat de haricots et de lentilles.

Ses saveurs sucrées de noix et ses notes fumées se marient également avec une viande rouge grillée, un poisson blanc à chair fine, une volaille en sauce ou un dessert chocolaté. Réduit en poudre, le Piment Chipotle Terre Exotique relève nachos, tacos, burritos, guacamoles maison ou mélange d'épice Tex Mex.

 

Attention à ne pas se frotter les yeux après l'avoir manipulé à la main car l'alcaloïde qu'il renferme risque de vous brûler.

 

 

 

Échelle de scoville: 5 ( fort ).

 

Caractéristiques

  • Piment entier
  • INFOS NUTRITIONNELLES Valeurs nutritionnelles pour 100g Teneur % valeur quotidienne Calories: 324 Kcal Lipides: 5.81g Glucides: 69.86g Protéines: 10.58g

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