Description du produit « Sedano righe au blé ancien Turanici Mancini bio - 500g »
Les Sedano righe au blé ancien Turanici Mancini bio fabriquées à partir du blé ancien Turanico, blé tombé aux oubliettes avant d'être réhabilité par Mancini. Cette variété comporte un gluten facilement digérable et permet de produire une pâte de caractère, au fort goût de céréales et à la mâche douche et charnue.
Pastificio Mancini cultive lui-même son blé et produit les pâtes artisanalement. Il prête une attention tout particulière à la terre tant pour veiller à sa préservation que pour obtenir une qualité de pâte exceptionnelle.
Temps de cuisson des Sedano righe au blé ancien Turanici Mancini bio : 5-7 min
Caractéristiques du produit « Sedano righe au blé ancien Turanici Mancini bio - 500g »
- Semoule de blé dur Turanico Bio, eau
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