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Sirop de Glucose Terre Exotique - 250g

Terre Exotique Terre Exotique

Sirop de Glucose Terre Exotique
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Description

Le Sirop de Glucose Terre Exotique est idéal pour les confiseries, pâtisseries et les glaces. Il augmente la souplesse des pâtisseries. Additionné au sucre pendant la cuisson, il en ralentit la cristallisation et le rend plus malléable. Le Sirop de Glucose Terre Exotique permet de réaliser des pièces en sucre tiré ou soufflé, de la nougatine, des caramels au beurre salé, des chamallows ou encore des pâtes de fruit.

On peut également l'utiliser pour abaisser le point de congélation d'une préparation ou encore pour le glaçage de vos gâteaux maisons.

 

Caractéristiques

  • Sirop de glucose 100% issu de blé
  • INFOS NUTRITIONNELLES Valeurs nutritives Calories: 323 Kcal Lipides: 0 g AGS: 0 g Sodium: 2 mg Glucides: 79 g Sucres: 21 g Fibres: 0 g Protéines: 0 g

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