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Calvados 15 ans Dupont - 70cl

Calvados Dupont Calvados Dupont

Calvados 15 ans Dupont
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82,95

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Description

Le Calvados 15 ans Dupont est un Calvados qui a vieilli 15 ans minimum en fûts de chêne avec 25% de barriques neuves.

Le Calvados 15 ans Dupont provient de pommes mélangées, broyées et pressées. Le jus de pomme fermente complètement pour donner le cidre à distiller. La double distillation a lieu six mois après le processus de fermentation du cidre. La première distillation du cidre donne la petite eau à 30% vol. et c'est la seconde distillation, celle de la petite eau, qui donne le Calvados.

 

Le Calvados 15 ans Dupont possède une robe couleur or, limpide et brillante.
Le nez du Calvados 15 ans Dupont est puissant, intense, complexe, sans agressivité, suivi d'une grande intensité aromatique : bois, de vanille, floral et agrumes au deuxième nez.
Enfin la bouche du Calvados 15 ans Dupont est douce, persistance, intense. Arômes  de pommes vertes, de fruits secs, de bois et de vanille.

 

Conservation et accords mets et vins du Calvados 15 ans Dupont :

- Conservation : très longue, bouteilles debout, sans précaution particulière.
- Au dessert : peut accompagner les desserts à base de pomme et de chocolat (mousse ou gâteau).
- En digestif : à conseiller aux amateurs de belles eaux de vie, chocolat noir et cigares.

Caractéristiques

  • Terroir SOLS COMPOSÉS D'ARGILE ET DE MARNES DE L'OXFORDIEN. Variétés 80% DE POMMES DOUCES AMÈRES 20% DE POMMES ACIDULÉES Ramassage DE SEPTEMBRE À NOVEMBRE Alcool 42 % VOL.

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