Poivre : Idées de recettes

Saint-Jacques sauce Timur :

Poêler quelques noix de Saint-Jacques 1 minute sur chaque face. Réserver. Déglacer la poêle avec 10cl de jus d’orange et ajouter 1/2 cuillère à café de baie Timur pilée. 
Pour les gourmands, monter la sauce au beurre et la filtrer avant de… savourer !

 

Compote de bananes à la baie Timur :

Poêler simplement 4 bananes avec 30g de beurre doux, 2 gousses de cardamome et quelques baies Timur pilées…
Dresser dans une verrine qui accompagnera merveilleusement un thé vert ou une tisane gourmande.

 

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